Το Ιράν έχει μια πλούσια κουλτούρα που περιλαμβάνει διάφορα έθιμα, παραδόσεις και κουζίνες. Η περσική κουζίνα είναι γνωστή για την ποικιλία των πιάτων της που συνήθως σερβίρονται με ρύζι και συνοδεύονται από διάφορα μαγειρευτά. Η πτώση της Περσικής Αυτοκρατορίας και η εισβολή του Μεγάλου Αλεξάνδρου είχαν σημαντικό αντίκτυπο στην περσική κουζίνα, η οποία επηρεάστηκε από την ελληνική κουζίνα.
Η παραδοσιακή ιρανική μαγειρική γίνεται σταδιακά, μερικές φορές χρειάζονται ώρες προετοιμασίας και προσοχής. Το αποτέλεσμα είναι ένα καλά ισορροπημένο μείγμα βοτάνων, κρέατος, φασολιών, γαλακτοκομικών προϊόντων και λαχανικών. Πολλά ιρανικά πιάτα έχουν ζωηρά χρώματα που επιτυγχάνονται μέσω βοτάνων και μπαχαρικών, και πολλά ιρανικά πιάτα είναι αρωματικά από τη χρήση λουλουδιών, βοτάνων, μπαχαρικών και φρούτων. Ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της περσικής κουζίνας είναι το Kashke Bademjan, ενός περσικού ορεκτικού με μελιτζάνες και γιαούρτι.
Συνολικά, ο ιρανικός πολιτισμός είναι ένα συναρπαστικό και πολύπλοκο μείγμα ιστορίας, θρησκείας και παραδόσεων που έχουν εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου κι έχουν επηρεάσει τη γαστρονομία της χώρας.
